Jesolo, lo chef Claudio Fedrigo conquista 1 argento e 1 bronzo alle Olimpiadi di Cucina
3 Febbraio 2024Partito nei giorni scorsi da Jesolo per partecipare alle Olimpiadi di cucina 2024, inaugurate ieri a Stoccarda con l’accensione del braciere olimpico, lo chef Fedrigo Claudio conquista i primi riconoscimenti.
La competizione che si sta svolgendo in Germania è la IKA Culinary Olympics, e ha richiamato più di 1200 professionisti, 24 squadre Nazionali Senior e 29 Nazionali junior, 22 Community Catering Team, 24 regional Team, più di 500 concorrenti individualisti per sculture Artistiche, il tutto in 4 giorni di competizioni che hanno preso il via oggi.
E i primi successi per il Veneto Orientale non sono tardati ad arrivare. È stato lo stesso Fedrigo ad annunciare le prime vittorie, dedicandole alla famiglia: «Che dire, terminata questa avventura con 1 argento ed 1 bronzo Olimpico… dedico questa vittoria alle mie 3 donne, senza di loro tutto questo non sarebbe stato possibile. Ringrazio tutti quelli che hanno creduto in me e non li voglio nominare tutti per non dimenticarne qualcuno. Anche questa esperienza l’ho portata a casa».
In terra germanica sono presenti vari cuochi dell’associazione Assocuochi Serenissima, per gareggiare come individualisti con opere pronte fatte con zucche, formaggi, spezie, pasta di sale e zucchero: Domenico Palazzo (Hotel Rivamare), Matteo Padoan (Hotel Rosanna), Mauro Cattelan (Hotel Edera), e quindi Claudio Fedrigo (Hotel Cambridge) che ha gareggiato in categoria D1 con 2 opere, 1 fatta con spezie e una con formaggio intagliato.
