Ulss4, Attivato il nuovo servizio di ristorazione negli ospedali per i pazienti e il personale
2 Ottobre 2026Dal mese di ottobre è attivo il nuovo servizio di ristorazione aziendale dell’Usl 4 Veneto Orientale, che ha selezionato un nuovo partner per elevare gli standard qualitativi, nutrizionali e ambientali dell’intera offerta culinaria rivolta sia agli utenti ospedalieri sia al personale interno. In passato il menù degli ospedali era stato al centro di alcune segnalazioni da parte degli utenti.
“La cura della persona passa inevitabilmente anche attraverso la qualità dell’alimentazione – ha sottolineato il Direttore Generale Carlo Bramezza – Con l’avvio di questo nuovo servizio di ristorazione diamo seguito all’impegno preso al momento del mio rientro in Usl 4 lo scorso marzo, volendo alzare ulteriormente l’asticella e mettendo al centro la salute e il benessere sia dei nostri pazienti sia dei nostri dipendenti e collaboratori. Per chi vive un periodo di degenza o fruisce dei nostri servizi, un pasto sano, buono e curato è un elemento essenziale di sollievo e di terapia; per chi lavora ogni giorno nelle nostre strutture, rappresenta un momento fondamentale di ricarica e benessere organizzativo”.
La nuova gestione è stata affidata per due anni alla rete temporanea d’impresa Euroristorazione e Serenissima. Per i pazienti e gli utenti assistiti, la nuova gestione garantirà menù bilanciati, materie prime di prima scelta, elevata attenzione alla stagionalità e soluzioni personalizzate adatte alle diverse esigenze cliniche e nutrizionali, valorizzando il pasto come parte integrante del percorso di guarigione e accoglienza.
Parallelamente, per i dipendenti e i collaboratori aziendali, la pausa pranzo si rinnova attraverso l’allestimento di corner gastronomici dedicati, la possibilità di realizzazione di primi piatti espressi preparati al momento e un importante incremento delle proposte fresche a buffet, come insalate, frutta e yogurt. In un’ottica di miglioramento continuo, la direzione promuoverà sessioni periodiche di controllo del gradimento, coinvolgendo attivamente sia il personale sia le rappresentanze degli utenti.