Jesolo, 100 studenti del Cornaro in formazione sulla Costa Toscana

Dal 6 al 13 marzo oltre cento studenti delle classi quarte e quinte dell’IPSEOA Elena Cornaro di Jesolo partecipano a un’esperienza formativa nel Mediterraneo a bordo della Costa Toscana, nave ammiraglia della flotta Costa. Otto giorni tra Genova, Marsiglia, Barcellona, Cagliari, Napoli e Civitavecchia trasformano la crociera in un vero ambiente di apprendimento per i futuri professionisti dell’ospitalità.

Non si tratta di una semplice uscita didattica ma di un progetto educativo strutturato che porta gli studenti dentro il funzionamento di un’impresa reale. Una nave da crociera moderna rappresenta infatti un sistema complesso in cui convivono gestione alberghiera, ristorazione internazionale, accoglienza multiculturale, coordinamento del personale, controllo della qualità e logistica su scala globale.

Per i ragazzi dell’indirizzo alberghiero l’esperienza offre un’occasione formativa difficilmente replicabile in aula. Osservare da vicino l’organizzazione di cucine professionali su larga scala, il funzionamento di un sistema di ospitalità articolato e la gestione dei servizi destinati a migliaia di ospiti permette di comprendere concretamente dinamiche e standard del settore.

Il progetto nasce da una precisa scelta educativa sostenuta dalla dirigente scolastica Giuseppina Fazzio, presidente del Collegio dei Docenti, con l’obiettivo di rafforzare il legame tra scuola e mondo del lavoro.

L’opportunità formativa coinvolge un gruppo numeroso di studenti e offre a ciascuno la possibilità di confrontarsi con un’esperienza professionale di alto livello.

La crociera si inserisce in un percorso più ampio di formazione sul campo e rappresenta un ulteriore passo nella costruzione di competenze concrete. Un’esperienza che orienta le scelte e amplia le prospettive dei giovani che si preparano a lavorare in un settore sempre più internazionale.