San Donà, Per la festa della Onlus “La Musica di Angela”, un menù realizzato dai ragazzi con disabilità di “Abile Chef”

Una sfida importante, che mette assieme due buone cause. I ragazzi con disabilità del progetto Abile Chef saranno all’opera il 30 marzo per realizzare un buffet per oltre 200 persone in occasione della festa dei 10 anni di fondazione della Onlus “La Musica di Angela”, in programma appunto il 30 Marzo 2025 a Zero Branco.

In tale data, infatti, l’Associazione La Musica di Angela Onlus ospiterà un evento culinario senza precedenti, dove la gastronomia e l’inclusività si incontrano in un progetto davvero speciale. Abile Chef, il catering sandonatese innovativo e inclusivo si prepara a offrire un’esperienza gastronomica unica a 200 commensali, servendo un pranzo a buffet composto da ben 15 portate, un menu che promette di stupire per qualità, creatività e il forte messaggio di inclusività che accompagna ogni piatto.

«Abile Chef non è solo un servizio di catering – precisano i responsabili –, è una realtà che offre opportunità di lavoro a persone con disabilità, creando un ambiente dove competenza, passione e impegno vengono riconosciuti e valorizzati. Il team di chef e personale di sala è composto per la metà da ragazzi con disabilità, che, grazie alla loro formazione e passione, riescono a portare in tavola piatti prelibati e ben eseguiti.

Il pranzo che Abile Chef preparerà il 30 marzo a Zero Branco non è un semplice pasto, ma un viaggio sensoriale che combina ingredienti freschi e locali con tecniche di alta cucina. Ogni portata è stata pensata per raccontare una storia, per offrire un’esperienza gastronomica che va oltre il gusto, unendo tradizione e innovazione».

Il menu promette di essere un mix perfetto di piatti della tradizione italiana, reinterpretati con un tocco contemporaneo e una grande attenzione alla qualità dei prodotti e all’impiattamento. Tra le 15 portate, si potranno scoprire sapori intensi e accostamenti originali, pensati per esaltare le eccellenze del territorio. Non mancheranno piatti vegetariani, vegani e senza glutine, per accontentare ogni esigenza alimentare e per dimostrare che la cucina inclusiva non è solo un concetto, ma una realtà concreta.

«L’inclusività nella cucina è un trend che cresce ogni giorno di più, e Abile Chef si propone come esempio concreto di come il settore della ristorazione possa essere un motore di cambiamento sociale. Un’occasione imperdibile per chi desidera vivere una esperienza unica, godendo dei piaceri della tavola e al contempo sostenendo una causa di grande valore».