Jesolo, domani l’apertura di Jesolo Cocktail Experience con un convegno nazionale

Parte domani, giovedì 9 maggio, la seconda edizione di Jesolo Cocktail Experience, evento che si terrà fino al 18 maggio in 25 tra street bar e bar d’hotel e che si caratterizza con molteplici momenti di incontro, confronto e formazione. Il progetto si propone di accrescere l’educazione al bere responsabile senza rinunciare alla qualità e al gusto, promuovendo il “valore” della moderazione. Valorizzare, incrementandola, la qualità delle proposte dei locali e il livello professionale della “bar industry” del territorio. Rappresentare una vetrina di promozione e comunicazione per i bar e i suoi bartender. Proporsi come un laboratorio di sperimentazione per nuove tendenze del bere miscelato.

Il centro congressi Kursaal di piazza Brescia ospiterà alle ore 15.00 il primo appuntamento con il convegno sul tema “Il cocktail bar del futuro: da luogo di consumo a fattore di competitività”. Incontro che si propone di suggerire ai partecipanti (proprietari e gestori di locali/direttori d’hotel) strumenti e spunti per leggere il cambiamento e migliorare l’approccio al business delle loro attività. Il tutto osservando lo scenario italiano a confronto con quello internazionale.

Interverranno Leonardo Leuci, fondatore del Jerry Thomas Speakeasy di Roma e Oscar Cavallera, esperto analista internazionale di Food & Beverage.

A portare la propria testimonianza saranno invece Antonio Ferrara, Bar manager di Aman Venice e Rama Redzepi, Bar manager del Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera (Bs).

A moderare l’incontro sarà il giornalista e scrittore Maurizio Maestrelli.

Tutto il programma della manifestazione su www.jesolococktailexperience.it