Bibione, il Ristorante Aroma conquista la prima edizione del “Concorso Asparago d’Oro”

Un successo per entusiasmo, partecipazione, qualità e promozione agroalimentare e turistica. Si può riassumere così l’esito della Prima Edizione del “Concorso Asparago d’Oro”, organizzato dalla Delegazione di Confcommercio Bibione, con il patrocinio del Comune di San Michele al Tagliamento, che si è tenuta ieri sera, giovedì 12 maggio, presso il ristorante Skorpios di Bibione.

L’iniziativa è stata ideata da Confcommercio Bibione allo scopo di valorizzare le attività economiche del territorio, sviluppare il marketing turistico e commerciale della destinazione turistica di Bibione e dei suoi prodotti enogastronomici, a cominciare, ovviamente, dall’Asparago Bianco di Bibione, eccellenza nota e ricercata dai milioni di turisti che frequentano la località balneare.

Sei i ristoranti che si sono sfidati a suon di prelibatezze a base di Asparago Bianco di Bibione, accompagnate da vini altrettanto ricercati, tipici del territorio: il ristorante Skorpios, appunto, che ha ospitato l’evento ed ha inoltre predisposto un menù degustazione ad hoc per gli avventori e i viandanti del gusto, il Ristorante Ai Casoni, il Ristorante Chiosco Blu, il Ristorante Havana, il Ristorante Cantina Veneta e il Ristorante Aroma.

I ristoratori in gara sono stati valutati dalla Giuria per il piatto proposto e per l’abbinamento piatto-vino.
A trionfare nella categoria miglior piatto il Ristorante Havana e nella categoria miglior abbinamento piatto-vino il Ristorante Ai Casoni. A conquistare la prima edizione del Premio “Asparago d’Oro” è stato il Ristorante Aroma.

«Siamo davvero entusiasti per il successo di questa Prima Edizione del Concorso Asparago d’Oro – ha commentato il Presidente di Confcommercio Portogruaro – Bibione – Caorle, Manrico Pedrina, che ha partecipato alla manifestazione –. L’evento ci ha permesso di promuovere le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio, oggi fondamentali per la promozione turistica, valorizzando l’offerta e l’immagine della ristorazione di Bibione che esce ulteriormente rafforzata da questa manifestazione. Era proprio questo l’obiettivo che ci siamo dati quando abbiamo pensato a questa iniziativa che siamo convinti potrà diventare un evento tradizionale per la comunità di Bibione. Voglio fare i complimenti a tutti i ristoratori che hanno partecipato, dimostrando grande cura e abilità nella preparazione dei piatti. Ringrazio inoltre l’Amministrazione Comunale di San Michele al Tagliamento, il ristorante Skorpios per averci ospitato e tutti gli sponsor che hanno contribuito alla buona riuscita della manifestazione».