Premio Bisàt d’Argento a I Ristoratori della Livenza per lo sforzo profuso per resistere alla pandemia

Villa O’Hara a Torre di Mosto ha ospitato ieri sera la serata conclusiva della rassegna “Livenza, fiume di sapori 2021”. Nonostante le difficoltà legate al periodo pandemico, l’ormai più che decennale kermesse legata alla valorizzazione dell’anguilla del Livenza ha registrato anche quest’anno risultati importanti. Oltre 550 le presenze complessive negli otto appuntamenti culinari dedicati al bisàt, intrecciati quest’anno anche con le prime cinque giornate di eventi del Giralivenza. La metà delle serate è andata sold-out. Compresa la cena di gala conclusiva, con gli 80 posti disponibili (presenze contingentate per il rispetto del distanziamento) subito esauriti.

A villa O’Hara ieri sera si sono radunati i sindaci del territorio, esponenti delle Pro Loco e delle associazioni del territorio. A fare gli onori di casa il promotore della rassegna Luca Ortoncelli e il primo cittadino di Torre di Mosto, Maurizio Mazzarotto. Immancabile la presenza di Felice Gazzelli, il gran maestro della Confraternita del Bisat.

Durante la serata sono stati consegnati i premi Bisàt d’Argento. Il premio culinario quest’anno è stato assegnato dagli organizzatori a tutto il gruppo de I ristoratori della Livenza , premiati per lo sforzo profuso nel resistere in questo difficile periodo pandemico. La targa è stata ricevuta, a nome di tutti i colleghi, dallo chef Luca Faraon, che ha preparato il menù della serata, coadiuvato in cucina e in sala dagli allievi del Cfp Lepido Rocco di Pramaggiore.

Particolarmente sentito il premio della sezione cultura, che da quest’anno sarà intitolato al compianto giornalista Maurizio Marcon, che con i suoi articoli ha dato un contributo fondamentale alla riscoperta del bisàt. Per la prima edizione il premio culturale Maurizio Marcon è stato assegnato al fotografo Renzo Vedovo.

Il premio per la sezione sport è andato ai due giovani pescatori torresani Mattia Console e Luca Vincoletto, che nei mesi scorsi si sono laureati campionati italiani under 18.

La serata è stata preceduta da una tavola rotonda, coordinata dal presidente UNPLI Venezia Fabrizio Tonon, per lanciare sul territorio il progetto delle Denominazioni Comunali.