Domani mattina il via alla 50^ Fiera dell’Alto Adriatico

Domenica 16 febbraio, alle ore 10, al Palaexpomar di Caorle, il taglio del nastro dell’attesa kermesse fieristica.
All’apertura ufficiale dell’evento sarà presente anche il presidente del Veneto, Luca Zaia.

L’appuntamento è nel nuovo ingresso, ricavato dai 1200 mq aggiunti per soddisfare le molte richieste giunte dagli imprenditori, desiderosi di essere presenti, con i rispettivi prodotti, in questa importante edizione.
Madrina dell’inaugurazione sarà l’albergatrice di Jesolo Silvia Visentin, consigliere dell’Associazione Jesolana Albergatori.

La Fiera dell’Alto Adriatico, in programma dal 16 al 19 febbraio, è organizzata da Venezia Expomar Caorle, Associazione Jesolana Albergatori, comuni di Caorle e Jesolo. Molti i partner, tra questi gli istituzionali Federalberghi, Confcommercio, che saranno parte attiva della Fiera, con molti appuntamenti organizzati durante i quattro giorni.

Dopo il taglio del nastro, i saluti istituzionali nella zona dello show cooking e a seguire la Fisar di San Donà e Portogruaro, con la Confraternita del “Risi e Tochi”, proporranno un assaggio della tipica pietanza Veneta. L’Associazione Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi), sezione di Venezia, in collaborazione con l’istituto Lepido Rocco di Caorle, presenterà le “crepes flambate” con la grappa Nonino. O.P. Bivalvia Veneto offrirà le vongole di Caorle e l’associazione Cozza Mitilla proporrà assaggi della Cozza di Pellestrina premiata dalla rivista statunitense Forbes ed entrata nella lista dei cento migliori prodotti di tutto il Paese. La pasticceria Gusso di Caorle presenterà agli ospiti il nuovo dolce “La caorlotta”. Il maestro gelatiere Renzo Ongaro, fondatore dell’Associazione “I Maestri della Gelateria Italiana” sarà presente con il suo gelato d’eccellenza.

La prima giornata di convegni:

Alle 11, nella Sala Gialla, Federalberghi Veneto organizza il convegno: “Mission im-possible: attrarre i clienti conquistando anche i propri collaboratori!”.

Alle 11.30, nella Sala Azzurra, Unionmare Veneto organizza il convegno: “Sinergie tra enti locali e imprese turistiche per lo sviluppo e la tutela della costa veneta.

Nell’area Show Cooking, presente l’Associazione Cuochi Venezia

In Fiera saranno presenti i giovani cuochi, formati dall’Ente Bilaterale Turismo della Provincia di Venezia, guidati dallo chef executive Orlando Scaggiante, che daranno una dimostrazione dell’abilità nell’intaglio sui vegetali. Il gruppo negli ultimi 15 anni ha ottenuto ben 136 medaglie, frutto della partecipazione ai campionati del mondo di cucina e alle olimpiadi.

Nei giorni successivi si svolgeranno anche una serie di percorsi formativi a cura dell’EBT, che si occupa della formazione e dell’aggiornamento professionale, rivolti agli operatori del turismo nell’ambito dell’intero territorio della provincia di Venezia.

Si ricorda, nel pomeriggio, Sala Azzurra, l’importante appuntamento di Fisar in Rosa

Un appuntamento dedicato alle imprenditrici. Alle donne che hanno saputo farsi largo in un mondo, quello del vino, che fino a qualche anno fa era esclusiva prerogativa degli uomini. Si terrà alle ore 15. Organizzato da Fisar in Rosa, in collaborazione con le Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) di Portogruaro e San Donà di Piave. Il tema scelto: “Spumanti Metodo Classico: 6 interpretazioni di vignaiole veneto- friulane”. L’obiettivo: mettere in risalto il mondo vino da parte delle donne. Sei imprenditrici, di Veneto e Friuli, racconteranno le loro esperienze.

Potete scaricare qui il programma completo della Fiera:
PROGRAMMA FIERA 2020