Ceggia, inaugurato il nuovo centro cottura e mensa scolastica, sfornerà fino a 300 pasti al giorno

Si è svolta questa mattina a Ceggia la cerimonia di inaugurazione del nuovo centro cottura per le scuole con annessa mensa. L’opera è stata realizzata dal Comune, in collaborazione con Vivenda, la società che si occuperà della gestione. La sua costruzione è costata 1,9 milioni di euro ed è stata possibile grazie a un importante finanziamento del Pnrr. Il nuovo centro cottura è situato in via Folegot, dietro la scuola primaria Collodi e quella dell’infanzia Rodari. In grado di sfornare fino a 300 pasti al giorno, la struttura servirà le scuole di Ceggia, ma anche quelle di Torre di Mosto. Oltre a preparare i pasti per gli anziani e le persone fragili di Ceggia.

«Quest’inaugurazione è un momento importante per tutti i ciliensi e le persone che usufruiranno di questa struttura, voluta dall’Amministrazione comunale», ha detto il sindaco Mirko Marin, «Nel 2021, quando sono usciti i bandi del Pnrr, si è aperta l’opportunità di costruire questa mensa. D’accordo con la struttura comunale, abbiamo deciso di metterci in gioco e salire su questo treno del Pnrr, che ha corso veloce. Abbiamo dovuto correre anche noi per rispettare le scadenza, ma grazie allo sforzo di tutti ci siamo riusciti».

Gli assessori Simone Pivetta e Andrea Gabatel hanno fornito alcuni dati tecnici. La spesa per l’opera è stata di 1,9 milioni di euro, quasi interamente coperti da un finanziamento Pnrr pari a 1,7 milioni di euro. La struttura ha una superficie coperta di 800 metri quadri, tra cucina e refettorio, con un tetto coperto di pannelli fotovoltaici.

All’inaugurazione hanno presenziato il sindaco di Torre, Maurizio Mazzarotto, la dirigente scolastica Laura Zadro, il parroco don Alessandro Ravanello e Davide Perrone, direttore della filiale Nord Est di Vivenda. Nel nuovo centro cottura lavoreranno una decina di persone. La struttura è dotata anche di una cucina diete speciali: una “cucina nella cucina”, fisicamente separata dagli altri fornelli e dotata di attrezzature e utensili dedicati esclusivamente alla preparazione di pasti per chi ha intolleranze o deve seguire diete particolari.